piatok, 29. augusta 2014

Cestoviny s kuracimi prsiami,cesnakom,chilli a rajcinami (Rigatoni con pollo Arrabbiata )

Super rychly,super jednoduchy a super chutny :) Co viac si mozeme priat ? (pohar dobreho vina ) :)
Cestoviny s kuracimi prsiami,cesnakom,chilli a rajcinami
Potrebujeme:8PL olivoveho oleja
2 stredne velke kur.prsia,nakrajane na 2 cm kusky
2 cesnakove struky,ocistene a na drobno nakrajane
2 chilli ,nakrajane na drobno
2x400g plechovka nakrajanych rajcin
500g cestovin (rigatoni)
sol
parmezan
Postup:Cestoviny si uvarime (al dente ) podla navodu.
V panvici si rozohrejeme olej a pridame kuracie kusky,cesnak,chilli smazime cca 2minutky a pridame rajciny.Nechame bublat 10 minut.Osolime,okorenime.Cestoviny si precedime a pridame k nim rajcinovu omacku.Poriadne premiesame a mozme papat . 







štvrtok, 28. augusta 2014

Marhulovy clafoutis s ricottou

Pre mna osobne je toto najlepsi clafoutis aky som doteraz urobila .A navyse ako bonus clafoutis je neskutocne jednoduchy ..Urcite vyskusajte ak sa vam doma povaluje zopar marhul a neviete co s nimi (a ste nimi uz prejedeni -toto u nas doma nehrozi )
                                                     Marhulovy clafoutis s ricottou
Potrebujeme:250 g ricotty
2 vajicka
200ml kyslej smotany
3PL hladkej muky
2PL hnedeho cukru
2CL vanilkoveho extraktu (alebo vanilkoveho cukru )
pohar nakrajanych marhul
skorica
Postup:Formu si natrieme maslom.
V miske si zmiesame ricottu,vajicka,kyslu smotanu ,hnedy cukor a vanilkovy extrakt az do hladka.Vmiesame muku.Cesto si nalejeme do formy a poukladame nan marhule.Ak chcete mozte posypat skoricou (aj cukrom ak chcete ) a dame piect na 45-50minut pri 180C.














pondelok, 25. augusta 2014

Estonske cookies zo sladeneho mlieka

Jednou z najvecsich vyhod zivota v Londyne je roznorodost.Stretnete tu ludi z krajin o ktorych ste dovtedy ani len nepoculi..Co je podla mna naozaj ocarujuce...Hlavne ak stretnete ludi ktory sa stanu vasimi naozaj blizkimi kamaratmi a zivot bez ich smiechu a vtipov by bol fakt nudni..A tak som sa raz stretla jednu klaviristku z Estonie s tou najmilsou a najkrajsou dusickou ktora mi vzdy dokaze zlepsi naladu :)..A ako ma uz iste vsetci poznate nebola by som to ja ak by som nehladala nejake to jedlo z jej krajiny..A ako spravna kamaratka sa vzdy postaram o to aby sa aj ona aspon cez jedlo vratila obcas domov a tak som jej dnes upiekla tieto uzasne preuzasne vonajuce cookies od ktorych sa nemozem odtrhnut...Vyzeraju tak nevinne (verte mi ak by som vam vedla polozila sisku urcite by ste radsej siahli po nej )a nenapadne ale ta chut ..je proste nakazliva..A moze sa velmi lahko stat ze bez toho aby ste si to vobec uvedomili (hlavne ak sledujete nieco tak napinave ako Downtown Abbey) budete jest jednu za druhou lebo ich chut je neskutocna ..(uz teraz viem ze ich na 100% zaradim do vianocneho pecenia)
Tieto cookies su spravnou volbou k caju,telke,ku knihe ..vlastne nemusite mat ani dovod :)
POZNAMKA:Autorka tohto receptu v postupe napisala ze po pridani salka cesto sa jej rozpadalo tak musela pridat 1-3 CL vody...ja som mala opacni problem ...Celkom ma prekvapilo ked som ja pridala salko cesto bolo tak lepkave ze som musela pridat este trochu muky aby sa mi vlastne vytvorilo cesto....Pridala som cca1-2 PL muky a cesto bolo krasne hladke,jemne a hlavne vlacne !! :) 
Estonske cookies zo sladeneho mlieka
Potrebujeme:250g hladkej muky
1 CL prasku do peciva
stipa soli
1 CL vanilkoveho cukru ALEBO vanilkoveho extraktu
150g studeneho masla (nakrajane na kocky )
175g sladeneho mlieka (salka)
vajicko s trochou vody ktorym potrieme cesto
Postup:Do misky si dame hladku muku,prasok do peciva,stipku soli a maslo.Maslo si pomocou prstou zapracujeme do muky z coho nam vznikne mrvenicka.Pridame sladene maslo a vypracuje do cesta.Obalime foliou a ulozime do chladnicky na 30 minut.Ruru si predhrejeme na 200C.Plech si vylozime papierom na pecenie.
Po vytiahnuti z chladnicky si cesto vyvalkame na 3-4 mm hrubku a pomocou formiciek si povykrajujeme cesto.To poukladame na plech a potrieme vajickom.Dame piect az do zlatava (cca 8 minut ).Po vytiahnuti z rury nechame vychladnut .












piatok, 22. augusta 2014

Cheesecake s bielou cokoladou a cucoriedkami

Konecne cheesecake ! Tak to boli slova jednej mojej znamej ked som po vsetkych kolacoch priniesla nieco co obe zboznujeme :cheesecake,jednoduchy lahodny.
                                                 Cheesecake s bielou cokoladou a cucoriedkami
Potrebujeme :200g maslovych susienok
100g masla,rozpusteneho
400g bielej cokolady
250g cream cheese
250g mascarpone
250ml sladkej smotany
250g cucoriedok
Postup:Ako prve si rozpustime cokoladu (ja som si ju rozpustila v mikrovlnke ,kazdych 20 sekund kontrolujuc alebo si ju roztopte vo vodnom kupeli -postup uz urcite vsetci viete )..a nechame ju trochu vychladnut.Maslove susienky si v robote rozmixujeme na omrvinky (alebo ich dame do vrecka ktore poriadne uzavrieme vezmeme valcek a vytlcieme na nich vsetok svoj hnev :) dame do misky a pridame maslo.Dobre premiesame a dame do tortovej formy (20cm) rukou vsetko pekne uhladime .V miske si zmiesame cream cheese,mascarpone,smotanu  az do hladka.Napokon vmiesame vychladnutu cokoladu a poriadne premiesame...Opatrne pomocou vydlicky vmiesame cucoriedky.Nalejeme do tortovej formy,uhladime (ozdobime cucoriedkami ),zabalime foliou a dame do chladnicky na minimalne 3 hodiny (ja som to tam nechala cez noc ).










utorok, 19. augusta 2014

Zivanska

Takze toto je moje posledne slovenske jedlo ktore som minuly tyzden pripravila.Ked som do googlu zadala zivanska vyhodilo mi presne 1910 odkazov ..Co je obrovske mnozstvo a hlavne velmi narocne vybrat jeden ktory bude ten najlepsi.(hlavne ak ste este nikdy nejedli zivansku )...Tolko roznych variacii s klobasou,paprikou,kuracim masom,bravcovym masom,kecupom,rascou ...Napokon som ju pripravila z toho co som mala doma a vysledok bol super ...To iste odporucam aj vam ..Dajte tam to co mate doma ...Obvykle sa toto jedlo prpravuje v pahrebe ale kedze ja tu moznost nemam zvolila som ruru :)
                                                              Zivanska
Potrebujeme:bravcove maso
zemiaky
cibula
slanina
horcica
cierne korenie a sol
mleta paprika
Postup: Bravcove maso si vyklepeme na tenke kusky,osolime,okorenime a natrieme horcicou.Poukladame na alobal.Na maso dame cibulu,slaninu a prikryjeme zemiakmi.Osolime,okorenime a posypeme mletou paprikou.Poriadne zabalime alobalom a dame piect na 1 hodinu pri 200C.