pondelok, 31. marca 2014

Dusene kura na bielom vine s pecenym hroznom

Niekolko tyzdnov dozadu sme si s F pochutnali na tomto fantastickom obede.Nikdy v zivote som neuvarila nic lepsie.Naozaj.
                                            Dusene kura na bielom vine s pecenym hroznom
Potrebujeme:olej
1,5 kg kura (rozdelene na 8 casti..ja som si kupila rovno kuracie kusy.Okorenime,osolime)
4 cibule,nakrajane na mesiaciky
4 mrkvy,nakrajane na mensie kusky
2 cesnakove struciky,na jemno nakrajane
3-4 vetvicky rozmarinu( iba listky nasekane na kusky)
1 PL muky
300 ml bieleho vina
200 ml kuracieho vyvaru
600 g zemiakov (nakrajane na vecsie kusky)
biele a tmave hrozno
Postup:Ruru si predhrejeme na 190C.
Vo vecsej panvici alebo hrnci si zohrejeme olej na ktorom si osmazime kuracie kusky do zlatavo hneda z kazdej strany.Prelozime na tanier.Na panvicu pridame cibulu,mrkvu a cesnakove struciky a pomalicky nechame smazit cca 15 min na nizkom ohni az napokon zmaknu(ale nesmu byt zhnednute ).Napokon pridame k tomu kura s rozmarinom a mukou.Zvysime ohen na stredne silny a smazime par minut .Pridame k tomu vino,privedieme k varu a znizime ohen na najnizsie a nechame bublat az pokial sa omacka zredukuje az o polovicu.Pridame vyvar a zemiaky ,privedieme k varu .Vsetko prelozime na plech a dame piect na 30 min az pokial su zemiaky urobene a maso odpadava od kosti.
Hrozno si dame na plech polejeme olivovym olejom a dame piect na 20 min .Najlepsia vec na svete hrozno je sladucke a paradne skaramelizovane a ta stava ...:)
















Inspiracia:Jamie Oliver magazin

sobota, 29. marca 2014

Bananovy chlebik s (crunchy) arasidovym maslom

Po 3 krasnych slnecnych tyzdnoch (nebola som si celkom ista ci som sa nevedomky pretransformovala pocas spanku do inej krajiny.Lebo takto Anglicko obvykle nevyzera ) prisiel dazd a zima.Dnes mam ist do prace a absolutne sa mi tam nechce.Zapalila som si vonavu sviecku (najlepsia vec na svete ,grapefruit+ limetka .Balzam pre dusu ) a pomaly som sa pustila do pripravy tohto uzasneho chlebika.Spajaju sa v nom moje 3 najoblubenejsie chute: Arasidove maslo+banan+ kusky cokolady.Tomu sa hovori rozmaznavanie.
Tento recept patri medzi moje oblubene (arasidove maslo !!!!bez arasidove masla absolutne odmietam zit,velmi velmi velmi vysoko navykove ).A hlavne toto je chlebik pri ktorom vas bude bavit priprava(nic narocne takmer ziadny bordel.High 5 bro :)) a napokon si na nom pochutite lebo jeho chut je proste neskutocna.
                                                 Bananovy chlebik s (crunchy) arasidovym maslom
Potrebujeme:1 1/2 poh hladkej muky+1PL pre kusky cokolady
1 poh+1PL krystaloveho cukru
1/2 CL soli
1CL sody bikarbony
3 banany,rozpucene vidlickou
1/2 poh rastlinneho oleja
2 vajicka (velkost L)
1/4 poh mlieka
1 poh crunchy arasidoveho masla crunchy je arasidove maslo s kuskami arasid).
110g cokoladovych kuskov
 Postup:Ruru si predhrejeme na 170C.Formu v kt budeme piect chlebik 
 si vymastime maslom a vysypeme mukou.V miske si zmiesame muku,cukor,sol a sodu bikarbonu. 
V dalsej miske si vymiesame banany,olej,vajicka,mlieko a arasidove maslo.Cokoladove kusky obalime v 1PL muky,pridame k zmesy a vsetko dobre premiesame.V muke si urobime v strede jamku do ktorej pomaly nalejeme bananovo arasidovu zmes a vsetko poriadne vymiesame.Cesto nalejeme do formy a dame piect na 1 hodinu az 1 hod a 10 min( ja som si to kontrolovala po 30 min kazdych 15 min.Istota je istota bola by vecna skoda ak by sa mi pripalila taka dobrota nie ?).Po vytiahnuti z rury nechame vychladnut cca15 min vo forme a napokon vyklopime a nechame uplne vychladnut.



 






sobota, 22. marca 2014

Brownie cheesecake kolaciky

Vikend je tu a a ak este stale neviete cim prekvapit rodinu tak ma pre vas jeden napad.Upecte im tieto kolaciky a poteste vsetkych maskrtnikov :)
                                                      Brownie cheesecake kolaciky
Potrebujeme:145g masla (nesoleneho),roztopene
1 1/4 poh krystaloveho cukru
3/4 poh+2 PL kakaa
1/4 CL soli
1 CL vanilkoveho extraktu
2 vajicka (velkost L )
1/2 poh hladkej muky
3/4 poh cokoladovych kuskov
Na cheesecake:220g cream cheesu
1/4 poh +2 PL krystaloveho cukru
1/4 CL vanilkoveho extraktu
1 zltok
Postup:Ruru si predhrejeme na 180C.Muffinovu formu si vymastine olejom.
V miske si zmiesame cukor,kakao a sol.Pridame roztopene maslo.Dobre zamiesame a vmiesame vanilkovy extrakt.Napokon po jednom pridame vajicko (a zakazdym ho rychlo a poriadne vmiesame ).Cesto vyzera husto a lesklo.Napokon primiesame muku a potom kusky cokolady.Dobre premiesame a cesto rozdelime do muffinovej formy.V dalsej miske si zmiesame vsetky potreby na cheesecake a pridame na brownie cast do muffinovej formy.Spickou nozika si to opatrne premiesame (tak aby sa nam obe casti na povrchu zmixovali.)A dame piect na 15- 20min.Po vytiahnuti z rury nechame kompletne vychladnut a az potom ich vytiahneme z muffinovej formy.