sobota, 25. januára 2014

Tvarohovo pomarancovy kolac

Tento recept som nasla na jednej slovenskej stranke :akosatorobi.sk,,,.a bola to veru laska na prvy pohlad (ehm myslim mna a tento kolac ).Hned po vzhliadnuti videa som vedela ze ho musim urobit co najskor.A tak ked som v robote skoncila skor,bezala som si kupit vsetky ingrediencie a pustila som sa do vypekania.Recept je jednoduchy a velmi velmi chutny.Cize ak naozaj neviete co upiect doprajte si tento kolacik a poteste seba aj svojich blizkych :)
                                               
                                                    Tvarohovo pomarancovy kolac
Potrebujeme:125g masla,nakrajane na mensie kocky
235g hladkej muky
210g krupicoveho cukru
1 zltok
1 PL citronovej stavy
800g tvarohu
nastruhana kora z 2 pomarancov
stava z 1 pomaranca
4 vajicka
pomaranc na ozdobu
Postup:Do misky si dame maslo,175g muky,60g cukru,citronovu stavu a zltok.Pomocou ruk si z toho vypracujeme cesto,dame do chladnicky na 30 min.Po vytiahnuti z chladnicky si cesto vyvalkame a dame do tortovej formy (23cm),prikryjeme papierom na pecenie a nan nasypeme fazulky.Dame piect na 20 min pri 175C.
V dalsej miske si zmiesame tvaroh,zvysni cukor a muku,vajicka,koru a stavu.Z rury si vytiahneme cesto,odstranime papier a fazulky a nalejeme nan tvarohovu zmes.Pekne uhladime a dame piect na 50 min (pri 175C).Po vytiahnuti z rury nechame vychladnut a ozdobime platkami pomaranca.





















Recept je z Akosatorobi.sk


streda, 22. januára 2014

Bananovo kavove muffiny

Este pred tyzdnom som na muffiny ani len nepomyslela ALE potom som v jednej kaviarni mala moznost ochutnat ten najhorsi muffin v mojom zivote.Nesrandujem.Len som sa do neho zahryzla,2 sekundy prezuvala a potom som to velmi slusne a nenapadne vyplula do vreckovky.Bol suchy,bez chuti a napln bola proste priserna (ak to tak smiem vobec pomenovat )..A to ma nastartovalo.Zacala som premyslat ..listovat,googlovat a patrat po aspon povedzme : velmi slusnych muffinoch.Nasla som niekolko receptov o ktore sa s vami planujem podelit v co najblizsej dobe ..ale kedze mam strasne rada kavu ako prvy uvediem bananovo kavovy muffin.Nie je to muffin pre deti.Je to muffin aby vas rano prebral do roboty.Muffin pri ktorom budete velmi silno uvazovat ako ho chcete obodovat od 1 do 10 a aj ked si myslite ze nie je nicim vynimocny aj tak si vezmete dalsi,dalsi ,dalsi a potom este dva na cestu do prace s predstavou ze sa podelite so svojim kolegom(co sa samozrejme nestane,nebudeme si predsa klamat :).
Poznamky:Objem jedneho pohara je 250ml.
Celkom som mala 14 muffinov.
                                                          Bananovo kavove muffiny
Potrebujeme:1 vajicko
1 zltok
2 banany,rozpucene vidlickou
1/2 CL vanilkoveho extraktu ( ja som pouzila vanilkovu pastu )
1/2 poh silnej kavy,vychladnutej
1 poh kyslej smotany
2 1/4 poh hladkej muky,
1/4 CL sody bikarbony
2 CL prasku do peciva
1/4 CL soli
3/4 poh krystaloveho cukru
110g masla,nakrajaneho na kocky,studene
1 poh cokoladovych kuskov
Postup:Ruru si predhrejeme na 190C.Muffin formu si naolejujeme.
V miske si zmiesame vajicko,zltok,banany,vanilkovy extrakt,kavu a kyslu smotanu.V dalsej miske si preosejeme muku,sodu bikarbonu a prasok do peciva.Pridame si k tomu cukor a sol,dobre premiesame.Napokon pridame maslo ktore si do cesta zapracujeme prstami a tak nam vznikne mrvenicka. Pridame cokoladove kusky.Zamiesame.A vstrede urobime jamku do ktorej nalejeme kavovu zmes.Vsetko to dobre premiesame.A pomocou zmrzlinovej naberacky si cesto porozdelujeme do muffin formy.Dame piect na 25-30 min...alebo az do zlato hneda ..Po vytiahnuti ich nechame vychladnut aspon cca 10 min.A mozme ich povytahovat z formy a papat :)



















Recept z knihy The Cheese board collective works

nedeľa, 19. januára 2014

Pecene masove gulky

Uz dlhsie som pokukovala po tomto recepte az nan napokon prisiel cas..Upiekla som,pochutila som si a rozhodla som sa s vami on podelit.Lebo verte mi ,naozaj stoji za to :) ( Hlavne ak mate chut ochutnat nieco netypicke ..teda aspon v nasich koncinach )
                                              Pecene masove gulky
Potrebujeme:Na rajcinovu omacku :4 CL rastlinneho oleja
4 PL rajcinoveho pretlaku
2 PL octu
2 CL medu
2 CL Worcesterovej omacky
1 PL Dijonskej horcice
stipka soli
Na masove gulky:2 kusky toastoveho chleba
1 stredne velka cibula
1 strucik cesnaku
1 stredne velky zelerovy stonok
1 stredne velka mrkva
olivovy olej
1 CL soli + viac pre zeleninu
cierne korenie
900 g mleteho hovadzieho masa
1 PL rajcinoveho pretlaku
1 CL mletej papriky
1 CL dijonskej horcice
2 PL worcesterovej omacky
1/2 poh (120ml) mlieka
2 vajicka (velkosti L )
a ak chcete kludne pridajte aj 1/4 poh nakrajanej petrzlenovej vnati (ja som ziadnu nemala po ruke )
Postup:Vsetky suroviny na rajcinovu omacku si dame do maleho hrnca a nechame bublat 2 min.Celu dobu to musite stale premiesavat aby sa vam omacka nepripalila.Odlozime na bok.
Ruru si predhrejeme na 180C.Z toastovych chlebov si pomocou kuchynskeho robota spravime cerstvu struhanku.Dame do misky.Cibulu,cesnak,mrkvu a zelerovy stonok si na drobulinko nakrajame ( aj toto mozte velmi rychlo urobit v kuchynskom robote ).Do panvice si dame olivovy olej,zohrejeme a pridame zeleninu.Osolime a okorenime.Smazime cca 10-15 min pokial nebude zelenina zmaknuta a trosku zmeni farbu.Stale to musite premiesavat aby sa vam to nepripalilo.Napokon si tuto zeleninu pridame k struhanke.A k tomu si pridame zvysok ingrediencii.Dobre to premiesame a vytvarujeme si gulky ktore budu mat v priemere cca 3-4 cm.Poukladame na plech tak aby sa nedotykali a z vrchu ich natrieme tou rajcinovou omackou.Dame piect na cca 20 min.Mozme servirovat so zemiakovou kasou .