streda, 21. augusta 2013

Zebra babovka

Pred niekolkymi dnami sme mali celkom uprsane dni a miesto zmrzliny a nekonecnych letnych salatov som dostala chut na nieco hrejive.A tak konecne prisla rada aj na klasicku babovku ktoru som trosku vyzorovo vylepsila .Teda hmmm ten pokus tam bol..ale mam este pred sebou dost dlhu cestu aby som sa aspon priblizila k dokonalosti.To znamena ze ja vam ukazem postup ale vyzerat by to malo podstatne lepsie ako na mojom obrazku (auc !) po upeceni.
Babovka je stara klasika.Ja ju poznam ,vy ju poznate a vsetci ju jeme cely zivot.S lekvarom,nutelou ci len tak na sucho k cajiku pri telke .
Ako by som vylepsila tento recept ??Urcite nabuduce pridam nejake oriesky,susene ovocie ci extra kusky cokolady ...
                                                  Zebra babovka
Potrebujeme:2 poh polohrubej muky
1 balicek prasku do peciva
1 poh mlieka
1 poh oleja
1 poh praskoveho cukru
3 ks vajicka
2PL kakaa(podla potreby aj viac ci menej)
Postup:Babovkovu formu si vymazeme maslom a vysypeme mukou.Ruru si predhrejeme na 180C.
Vsetky suroviny si zmiesame v miske a potom ich rozdelime na dve casti.Jednu nechame bielu a do druhej polky si pridame 2 PL kakaa(preosiateho)...A zacneme si to pekne vrstvit do babovkovej formy.Zacneme bielou castou na nu pridame cokoladovu cast ....a tak pokracujeme az do konca ...Dame piect na 35-40 min.Ci je babovecka hotova si overte sparatkom :)














štvrtok, 15. augusta 2013

Kremova hraskova polievka s chrumkavym Prosciuttom

Toto je najrychlejsia,najjednoduchsia a najlepsia polievka aku som kedy urobila !!Je to polievka ktoru si vychutnate od prvej az do poslednej lyzicky lebo lahodny hrasok absolutne doplna slansie ale UPLNE uzasne chrumkave prosciutto....Je to zohrata dvojka...Toto je recept ktory vas urcite nesklame :)Vyskusajte a posudte sami.
Kludne mozte pouzit miesto prosciutta i obycajne chlebove krutony (mojmu priatelovi viac smakovala tato verzia :)
                                        Kremova hraskova polievka s chrumkavym Prosciuttom
Potrebujeme:1/2poh (2 vecsie salotky)salotky,nakrajanej
1PL(3 struciky ) cesnaku,nakrajaneho
4 poh kuracieho vyvaru
1 kg hrasku (ja som pouzila mrazeny)
6 kuskov prosciutta
dobry olivovy olej
cierne korenie
sol
Postup:V hrnci si zohrejeme 2 PL (30ml) olivoveho oleja a pridame salotku.
Osmazime (3-5 min) do zlatava a pridame cesnak.Smazime dalsiu minutku.Napokon pridame kuraci vyvar,hrasok,2 PL soli a 1 PL cierneho korenia.Privedieme k varu,znizime plamen a varime 5 min.Napokon to pomocou ponorneho mixera pekne rozmixujeme.Ochutnajte a ak bude treba este pridajte sol ci cierne korenie podla vasej chuti.
Ruru si predhrejeme na 220C.Prosciutto si poukladame na plech vylozeni papierom na pecenie a dame piect na 5-8 min az do chrumkava.
Ja osobne ( pred samotnou konzumaciou ) som si este pokvapkala trosku olivoveho oleja,ponorila platok prosciutta a pustila sa do mnamkovania :) :)






streda, 7. augusta 2013

Cestovinove Risotto s hraskom a slaninkou


 V tomto recepte pouzivam  ORZO co je vlastne mala cestovina ktory ma tvar ryze.Ak sa vam vsak nedari najst orzo tak mozte uplne v pohodke pouzit COUSCOUS alebo PENNE.Ja osobne mam na orzo obrovsku slabost.Zboznujem ho,..milujem ho....nie ...som nim uplne POSADNUTA !!!! :)Toto cestovinove risotto je uplne famozne a u mna je to idealna,rychla a chutna vecer uprostred sialeneho tyznda ! :)..A teraz ma ospravedlnte idem sa pustit do zvysku tejto paradnej dobrotky :)
                                      Cestovinove risotto s hraskom a slaninkou 
Potrebujeme:2*15 ml olivoveho oleja
150g slaniny (ja som pouzila slaninu ale vy mozte trebars chorizo ci obycajnu salamu nakrajanu na hrubsie kusky ,...co len chcete )
150g mrazeneho hrasku
250g orzo cestoviny
625ml vriacej vody
1 PL zmeknuteho masla
2 PL nastruhaneho parmezanu
Postup:V panvici (odporucam vecsiu nakolko vsetko sa vari v jednej nadobe ) ci mensom hrnci si zohrejeme olej.Do chrumkava si osmazime slaninku.Pridame si hrasok a 1 minutku miesame.Pridame si orzo ,dobre to premiesame a pridame vodu.Trosku soli (Parmezan je sam o sebe dost slany takze prosim neprezente to so solou)Znizime plamen a nechame varit 10 min.Obcas si to premiesame .Ak to bude vyzerat lepkavo pridame trosilinku vody.Ked bude cestovina hotova (voda sa absorbuje ) vmiesame maslo a parmezan.A mame SUPER UZASNU veceru hotovu :)








štvrtok, 1. augusta 2013

Nutella cheesecake

Novy mesiac chcem privitat niecim hriesnym.Nutella cheesecake od Nigelly Lawson sa mi zdal ako spravna volba.....A veru podaril sa...Nad moje ocakavania !!A este ked k tomu pridate dobru babsku spolocnost...keci keci keci pri dobrom vine a tento poklad.....Tak mi verte : Lepsie by uz bolo iba ak by vam na dvere zaklopala samotna Nigella a pridala sa k vam..:)
POZNAMKA : NEPOCITAJTE KALORIE !!!!! Nie prosim nie !! Aspon raz za cas len tak zhresit vam predsa nemoze ublizit !!!
Ja osobne som nechala cheesecake odpocivat celu noc.
Ak sa vam stane ze vam cheesecake zostane aj do dalsieho dna ( Dufam ze si zo mna robite srandu ! ) tak bude urcite este lepsi ako den pred.
                                              Nutella cheesecake
Potrebujeme:250g keksov (napr bebe )
75g masla,zmeknuteho
400g nutelly,izbovej T
100g lieskovych orechov,rozdrvenych
500g cream cheese,izbovej T
60g praskoveho cukru
Postup: Kekse,maslo a 1 PL Nutelly si dobre rozdrvime v kuchynskom robote.Pridame 25g lieskovych orechov .Vysypeme to na tortovu formu (23cm) a rukou dobre utlacime . Ulozime do chladnicky
Cream cheese si zmiesame s praskovym cukrom a pridame nutellu.Dobre premiesame.
Z chladnicky si vytiahneme cheesecake zaklad a nutellovu zmes si nan rozotrieme.Na povrch si vysypeme zvysok orechov a dame do chladnicky na minimalne 4 hodiny (ideal je cez noc )