štvrtok, 25. júla 2013

Obrateny ananasovy kolac

Predpokladam ze uz viaceri z vas poculi o Hummingbird bakery .A ak nie odporucam vam to hned vygooglit.Hummingbird bakery je svojimi sladkymi dobrotami celosvetovo preslavena a co je este lepsie pod jej menom vysli uz 3 knihy.Tri sladke knihy vdaka ktorym mozte mat doma svoju vlasnu sladku Hummingbird bakery kedykolvek sa vam zachcie :)Samozrejme ze ako ich verny fanusik ich mam vsetky doma a na kazdej jednej stranke mam zalozku MUSIM VYSKUSAT...ach :)Ich kolace ,muffiny,cupcakes a cookies vyzeraju tak neodolatelne ze mam problem si vybrat...Na mojom blogu ste uz predtym mohli najst od nich :Arasidove cookies a Cokoladove muffiny...Dnes pridavam tento uzasny recept.Je neuveritelne jemny,nadychany a prevonany uzasnym ananasom...Uverite ak vam poviem ze som polku zjedla sama ?(LEN polku...vdaka za dobrych znamych ktorym este stale zalezi na mojej postave :D
                                                    Obrateny ananasovy kolac
Potrebujeme:200g hladkej muky (extra na vysypanie tortovej formy )
200g krupicoveho cukru, (+3 PL na tortovu formu)
4 vajicka
200g zmeknuteho masla (extra na vymastenie formy)
2CL prasku do peciva
1/2 CL sody bikarbony
1/2 CL soli
90 ml ananasovej stavy (z konzervy)
6 kruzkov ananasu (z konzervy )
Postup: Ruru si predhrejeme na 170C.Tortovu formu si namastime maslom,vysypeme mukou :)
Maslo a cukor si pomocou elektr.mixera dobre zmiesame do hladka.Po jednom pridame vajicka.
V dalsej miske si zmiesame muku,prasok do peciva,sodu bikarbonu a sol.Pridame to k maslovej zmesy a dobre premiesame.Na zaver ide ananasova stava ktoru si dobre vmiesame do cesta.
Na tortovu formu (23cm) si vysypeme 3 PL cukru a na to poukladame ananasove kruzky tak aby sa pod ne nedostalo cesto.Na to vylejeme cesto a pecieme 35-45 min.Este predtym ako budeme chciet kolac vyklopit nechame ho troska VYCHLADNUT ( ak to budete ignorovat ako ja ananasy vam zostanu prilepene na forme :D :D :D












piatok, 19. júla 2013

Broskynovy Cobbler

Dnes vam chcem predstavit tento uzasny kolacik.Cobbler je ovocny kolac ktory pochadza z Ameriky.Ja osobne som pouzila broskyne ale je iba na vas ake ovocie pouzijete.A mozem povedat ze som bola celkom milo prekvapena.Kolac bol chutny a velmi rychlo sa zaradil do mojho osobneho zoznamu kolacov ktore planujem este niekedy zopakovat:) (rada experimentujem a preto sa u nas len maloco opakuje :)
                                                              Broskynovy Cobbler
Potrebujeme:8 broskyn
1/2 poh cukru
1 1/4 poh hladkej muky +2 PL hl muky na broskyne
85g studeneho masla,nakrajaneho na kocky
1 CL prasku na pecenie
1/4 CL soli
2/3 poh sladkej smotany
Postup:Ruru si predhrejeme na 180C.
Broskyne si osupeme (Tu vam poradim jednu fintu : Broskyne si dame do horucej vody na 1-2 min az pokial sa nam supka bude dat krasne odlupit ),nakrajame na mesiaciky.Pridame 1/4 poh cukru a 2 PL muky,premiesame  a dame do pekaca.
Muku,cukor,prasok na pecenie,sol a maslo si dame do kuch. robota a dobre zamiesame az pokial nam vznikne tzv Mrvenicka.Pocas mixovania si pomaly pridame smotanu.Cesto bude jemnucke a vlacne .Pomocou PL si urobime na broskynach kopky z cesta 1-2 cm od seba vzdialene.Dame piect na 50-60 min alebo az do krasnej zlatavo hnedej farby !Mozme servirovat s vanilkovou zmrzlinou alebo slahackou..Co len chcete :)








nedeľa, 14. júla 2013

Cucoriedkove lievance

Dnes sa s vami len tak na rychlo podelim o tento recept.A vsak este predtym ako sa pustite do jeho pripravy dovolim si vam dat niekolko tipov aby to boli tie najlepsie lievance ake ste kedy urobili :)
-Vsetky suche potreby si zmiesame vo vacsej miske.Roztopime si maslo v mikrovlnke a vajicka si pridame do jogurtu.Opatrne to vsetko vmiesame do suchej casti.Treba si davat pozor aby ste to nepremiesali.Treba ist zlatou strednou cestou Klud ak v ceste budu hrcky.
-Ak chcete mat lahsie lievance mozte sa k nim dostat :Rozdelime si vajicka .Zltka si pridame do muky a bielka si vyslahame do tuha.Vdaka tomu budu jemnucke a na okrajoch chrumkave !!! :)
-Palacinky budeme pripravovat na strednom ohni.(skor slabsi ako silnejsi).Raz som citala ze jedna zenska ich bud spalila alebo boli surove.Priatelia opet to nase :Zlata stredna cesta .......
-Panvicu si namastime maslom.Nevidim ziadny vyznam pouzit olej.Chceme chutne ranajky ktore nas nastartuju a nie nechutneolejovesmradlaveneviemco
-Ak sa bojite toho ze sa vam palacinky spalia ,dam vam jednu radu.V momente ked sa na povrchu objavi viacero mensich bubliniek nadisiel jej cas a mozte ju prehodit na druhu stranu :)
Dufam ze vam moje rady aspon trosku pomozu .A ak nie tak co uz dam si tieto lievance aj za vas :)
                                                        Cucoriedkove lievance
Potrebujeme:2 poh hladkej muky
2 CL prasku na pecenie
1 CL sody bikarbony
1/2 CL soli
3 PL cukru (toto je mnozstvo ktore bolo uvedene v recepte ale ja osobne by som pridala este 1-2 aby boli sladsie )
2 vajicka
3 poh jogurtu(obycajneho bieleho)
57g masla,rozpusteneho
1 poh cucoriedok
Postup:V miske si zmiesame muku,prasok na pecenie,sodu bikarbonu,sol a cukor.Pridame vajicka,jogurt a maslo.Zmiesame a uz iba pomaly a trpezlivo opekame na panvici.Cucoriedky si budeme pomaly pridavat do cesta vzdy az na panvici (3-4 na jeden kus )










štvrtok, 4. júla 2013

Rebarborovy kolac

O pouzity rebarbory v mojej kuchyni som doteraz iba fantazirovala.Nikdy predtym som ju ani len neochutnala.Avsak mala som pocit ze som doverne poznala jej chut.Pocula som o nej z kazdej strany a zahanbene som mlcala lebo som nemala ani tusenie o com je rec...A tak napokon prisiel jej den.REBARBOROVY DEN.PAMETNY DEN.V den ked som sa rozhodla upiect tento kolac som nemala ani najmensiu chut piect.Bola som podrazdena,unavena a bez nalady.Nohy a krize som si necitila a v hlava mi isla prasknut.Ale aj tak som sa pustila do pecenia...potrebovala som novy post...Najskor to bol pre mna iba post..Ale potom ked som si sadla ku knihe a pustila do kolaca....Vsetko zmizlo,ziadna bolest,unava ci nervy .Bola som unesena..!!!! Och,priatelia.Konecne som ochutnala tu uzasne sladko kyslu rebarboru....a uz teraz posadnuto hladam dalsi recept na jej vyuzitie.:)
                                               Rebarborovy kolac
Potrebujeme:2 poh (240g) rebarbory,nakrajanej na 1 cm kusky
1 1/2 poh (300g) cukru
1/2 poh (115g) masla,izbovej teploty
3 vajicka
1 CL vanilkovej pasty ALEBO 2 CL vanilkoveho extraktu
1/3 poh (75g) kyslej smotany
1/2 CL soli
1 1/2 poh (190g) hladkej muky,preosiatej
Postup:Ruru si predhrejeme na 180C.
Do panvice si dame rebarboru a 1/4 poh cukru ktora sa nam skaramelizuje a zmekne do cca 5 min.Avsak je dolezite aby sa nam z nej nestala kasa cize pri miesani si davajte BACHA aby ste ju nepomackali varechou :)
V miske si pomocou elektr.mixera zmiesame zvysok cukru a maslo.Po jednom pridame vajicka.
Napokon si vmiesame kyslu smotanu a vanilkovu pastu (ALEBO extrakt)+ sol.
Opatrne si vmiesame muku a napokon si pomocou VARECHY vmiesame rebarboru a jej stavu (OPATRNE )Cesto si prelejeme do vopred vymastenej formy a povrch kolaca si posypeme 1 PL cukru.Dame piect na 45-55min.